由于尤马地区生菜的生长季节已经结束,所以民众在商店或餐厅找到的生菜应当来自其他地区。加州大学戴维斯分校食品安全专家Trevor Suslow指出,如果民众购买的产品来自加利福尼亚州或当地农场,那么没有理由担心。
如果民众冰箱里的生菜已经放置两周到三周,而且民众不知道他们的产地,那么最好把它扔掉。
美国官方尚未查明大肠杆菌爆发的原因,不过在寻找疫情爆发原因方面进展缓慢的原因有很多。
在分拣和包装过程中,来自多个农场的生菜经常被组合在一起,调查人员必须检查供应链上的每一个步骤——从田间到餐桌——寻找污染点。随着季节的变换,要找到“确凿的证据”可能会更加困难。